За январь–июнь текущего года отраслевые предприятия Псковской области произвели 58,328 тыс. тонн свинины, а также 30,392 тыс. тонн колбасной продукции. Кроме того, выпущены в общей сложности 15,121 тыс. тонн полуфабрикатов из мяса.

Существенную долю в производстве продуктов питания в регионе заняли хлебобулочные изделия — их совокупное количество оценивается в 14,059 тыс. тонн. Кроме того, поставлена и рыбная продукция, общий вес которой составил 8,312 тыс. тонн. Объём производства сыров достиг за полугодие 6,577 тыс. тонн, заявляет пресс-центр Псковстата. В статистическом ведомстве констатировали наращивание объёма выпуска молочной продукции на 62,7% сравнительно с аналогичным периодом минувшего года. Кроме того, фиксируется увеличение объёмов поставок продуктов переработки овощного и фруктового сырья.

Впрочем, в некоторых направлениях производства продуктов питания наблюдается спад показателей. В частности, уровень производства хлебобулочных изделий сократился на 5,7%, а объём выпуска консервированного и переработанного мяса — на 8,2%. Если говорить о показателях производства из расчёта на душу населения, то в псковском регионе за полгода выпущено 92 килограмма свиного мяса, не включая субпродукты, 48 килограммов колбас, а также семь килограммов молока (за исключением сырого), два килограмма сливочного масла. Что касается хлебобулочной продукции, то её произведено порядка 22 килограммов на душу населения области.